山西醋哪個品牌的好吃？寧化府是具有深厚文化底蘊的百年老字號企業(yè)。益源慶醋廠是太原市一家久負盛名的老字號，位于繁華的鬧市區(qū)橋頭街寧化府胡同內。相傳，此胡同系明太祖朱元璋之孫“寧化王”朱濟煥的王府所在地。當時的“益源慶”是專門為王府釀醋的小型作坊，占地面積750平方米。醋坊除做醋外，還兼制燒酒、磨面等。它采用傳統(tǒng)配方，以選料精、工藝細、味道甜綿香酸、久存不變質等特點享譽八方。

2、水塔

山西水塔老陳醋股份有限公司位于“中國老陳醋之都”--清徐縣，是國家八部委確定的首批全國農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，也是目前國內大型的山西老陳醋生產基地。

3、東湖

山西老陳醋集團有限公司源自始創(chuàng)于1368年的“美和居”醯坊，是山西老陳醋的原創(chuàng)者。“東湖”、“美和居”老陳醋是公司代表品牌，被國人譽為“華夏第一醋”，被指定為國家體育局訓練局國家運動員專用食醋，作為山西醋及中國谷醋的唯一代表亮相上海世博會。

4、來福

山西來福老陳醋股份有限公司位于素有“華夏第一醋”之稱的醋都—清徐縣城關，由山西老陳醋嫡系傳人，國家級高級食醋釀造專家榮學澤先生于1995年創(chuàng)立。來福集團是中國調味品行業(yè)的大型企業(yè)之一，也是山西老陳醋國家質量標準化起草單位之一。

5、紫林醋業(yè)

山西醋哪個品牌的好吃？紫林醋是山西紫林食品有限公司生產的食醋，其前身是山西清徐金元老陳醋有限公司，主要產品包括：“紫林”“寇準”牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百余種，暢銷全國，一直呈供不應求的趨勢。其食醋產品將“酸、綿、甜、香、鮮”五味集于一身，在山西傳統(tǒng)老陳醋產品中獨樹一幟，生產工藝上承清順治年間，至今已有360多年的歷史。

6、古燈

原市古燈調味食品有限公司(原太原市味精廠),1997年改為股份制企業(yè),是山西省的大型調味品生產企業(yè),是國內貿易部命名的"中華老字號"企業(yè).一九三九年開始生產醬油.主要產品有醬油.醋.醬.腐乳.調味油.雞精.味精.料酒等八大類80多個品種,年產銷量2萬噸.產品全部為純糧釀造.

7、明泉寶

山西太谷通寶醋業(yè)有限公司創(chuàng)建于1998年，位于晉中市的太谷縣醫(yī)藥食品工業(yè)園區(qū)內，廠外四周環(huán)境優(yōu)美，水質良好，遠離污染，為生產優(yōu)質山西老陳醋提供了得天獨厚的生產條件。近年來，公司在繼承山西老陳醋獨特傳統(tǒng)工藝釀造食醋的基礎上，通過科技創(chuàng)新、自主研制開發(fā)了國內領先的老陳醋凈化技術，使凈化后的純凈老陳醋既保留了山西老陳醋的原有特色風味和營養(yǎng)成份，又解決了醋中的污染物、沉淀物、懸浮物及微生物菌超標等問題，從而改寫了山西老陳醋的歷史，成為全國唯一。

8、四眼井

山西四眼井釀造實業(yè)有限公司是在原懷仁釀造廠、懷仁工業(yè)公司的基礎上改制而成的大型民營企業(yè)，是山西主要食醋生產基地，也是晉中地區(qū)十大龍頭企業(yè)和十大名牌產品之一。

9、陽之源

山西源源醋業(yè)有限公司位于山西省陽城縣芹張公路邊，這里交通便利、環(huán)境宜人、水源充足且純凈，是山西省調味品行業(yè)新崛起的一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的在當地有一定影響的民營企業(yè)，被市委市政府評為市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。