葛根我們都非常熟悉，它是一種食藥兼用的植物，屬于名貴滋補品之一，具有“千年人參”的美譽，其營養價值與保健功效十分強大。目前，葛根在我國均有廣泛的種植面積，但是人工種植的營養保健往往比不上野生的。日前，記者來到內江市東興區田家鎮正子村13組村民徐云輝家，一條比條凳還長的巨型葛根就擺放在他家門口的馬路邊，引人注目。
“前天下午在太安鄉旦家村8組一山林中挖到的，我挖了幾年的葛根，從來沒有碰到過這么大的，保守估計，這條葛根至少生長了50年以上。”徐云輝告訴記者，因為緊鄰“長江田園”，他們家開了一個茶館，為了補貼家用，這幾年他都在挖葛根售賣，平時挖到的葛根大多只有幾斤重，10多斤的葛根算是大的了，這么大的葛根還是第一次遇到。
記者看到，徐云輝挖到的葛根呈長條形，土黃色，表面有橫條紋。經現場測量和稱重，該葛根長1.5米，最粗的部分周長76厘米，重量達86斤！
“本來這條葛根的尾部還有3條子根，因為太長不方便裝車，就把它們割了，不然重量肯定超過100斤。”徐云輝笑著說，發現這條葛根的時候，因為盤在樹上的藤條很粗，當時就感覺這條葛根個頭不小，但讓他沒想到的是，隨著鋤頭不斷深挖，葛根顯露的面積也越來越大，個頭遠遠超過了他的想象。
聽說徐云輝挖到了巨型葛根，這幾天不少村民都跑到他家看稀奇。田家鎮正子村13組90歲老人張永清告訴記者，在他的印象中，見到最大的葛根也就20多斤，像這么大這么重的葛根也是第一次見。
挖到巨型葛根后，徐云輝夫婦顯得激動又驚喜，不僅舍不得切片打粉，同時還用A4紙打印上“葛根王”三個字貼在巨型葛根上。談到如何處理這條巨型葛根時，徐云輝夫婦二人商量，眼下桃花、油菜花陸續開放，來這里的游客越來越多，把它擺放在村里，供大家欣賞。
