為進一步推動河南省預制菜產業高質量發展,總結2024年預制菜產業發展情況,交流發展經驗,近日,2024河南省預制菜產業發展交流會召開。
預制菜行業作為現代餐飲的重要組成部分,近年來迅猛發展,滿足了消費者對便捷、高效及多樣化餐飲的需求。隨著預制菜行業的快速發展,冷鏈物流作為支撐其發展的關鍵環節,顯得更加重要。冷鏈物流貫穿于預制菜從生產到消費的各個環節,通過專業化的溫控技術和高效的物流運作,確保預制菜在全程中保持適宜的低溫環境,保障食品品質和食品安全。
在2024河南省預制菜產業發展交流會上,華鼎冷鏈科技CEO王君以《數智化冷鏈賦能餐飲預制食品》為主題發表講話,他指出,冷鏈物流提升了食品供應鏈的整體效率,降低了損耗和浪費,有助于實現預制食品產業的可持續發展。
華鼎通過對冷鏈供應鏈全鏈條的數智賦能,為預制菜提供數字化、高效率供應鏈一體化解決方案。
通過網絡化貨運平臺整合全國范圍內的冷藏車資源,并利用先進的信息技術進行智能化調度與優化,華鼎顯著提高了車輛使用效率。
華鼎還建設了三層立體式倉網架構,借助WMS的賦能,實現了庫存的高周轉。
“華鼎不是把預制菜這個鏈條的服務當作單純的生意來看,而是把自己作為預制菜的基礎設施來助力預制菜的發展。”王君稱。
會上公布了新一屆預制菜產業聯盟成員名單,華鼎冷鏈科技被評選為河南省預制菜產業聯盟副理事長單位。
在預制菜蓬勃發展的未來藍圖中,華鼎冷鏈科技將以更加堅定的步伐,繼續深耕冷鏈物流領域,為預制菜產業的熱發展提供更加堅實的支撐。