一走進(jìn)樂陵市楊安鎮(zhèn)，嗅覺便立刻被彌漫在空氣中的濃濃的辛、辣、香混雜調(diào)合氣味所充塞。南北長達(dá)３公里的主街兩側(cè)，一拉溜兒全是調(diào)料門市部，而沿省道向西而行，占地283畝的調(diào)味品科技共享產(chǎn)業(yè)園建設(shè)其中；再往遠(yuǎn)處，便是一座座調(diào)料加工廠。

楊安鎮(zhèn)目前擁有調(diào)味品加工企業(yè)267家，調(diào)味品年銷售額突破220億元，香辛料占據(jù)全國市場份額的40％以上。9月5日至8日，（第八屆）2023中國調(diào)料行業(yè)大會暨樂陵調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇將在樂陵市舉辦。

樂陵的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)是典型的“無米成炊”。上世紀(jì)80年代初，楊安鎮(zhèn)一個叫杜占臣的農(nóng)民“異想天開”，把415公斤辣椒磨成面，運(yùn)往東北四平市銷售，一筆凈賺了2000多塊。于是，一傳十，十傳百，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民紛紛搞起辣椒面加工。

漸漸地，人們的“野心”越來越大，視野也越開闊，路子越寬，信息越廣，從而開始從單一經(jīng)營辣椒面擴(kuò)大為經(jīng)營各種調(diào)味原料。兩廣的砂仁、四川的白芷，海南的胡椒，新疆的孜然，越南的八角，泰國、馬來西亞、印度尼西亞的丁香、肉蔻等，都開始向楊安鎮(zhèn)匯聚，楊安鎮(zhèn)人跑遍大江南北，變別人的優(yōu)勢為自己的優(yōu)勢，全國各地調(diào)料行情都在他們的掌握之中，樂陵因此成為調(diào)味品的集散地，而且一度影響、左右著全國調(diào)味品市場行情，真正形成了“買全球，賣全球”的大產(chǎn)業(yè)格局。（王雅晴）