近年來，川味飲食被越來越多的國民所喜愛，而川菜調味當中重要的調味品之一——藤椒油也迎來更大的市場。和君咨詢預測，中國藤椒油市場規模預計到2025年將突破41億元，年復合增長率高達25%。面對快速發展的市場，如幺麻子等國內藤椒油生產企業迎來了新的發展機遇。近期，幺麻子更新上市招股書，招股書顯示，幺麻子擬募資5.65億用于擴大生產規模。

公開資料顯示，幺麻子自成立以來一直專注于麻系味型特色調味食品的研發、生產和銷售，生產的主要產品可以分為調味油、復合調味料、蔬菜制品、休閑食品四個系列。經過十余年的發展，幺麻子以原生態有機綠色食材為原料，堅守“綠色智造”理念，開拓了以“幺麻子”為核心品牌的藤椒食品產業。

作為中國最大的藤椒油及椒麻味型復合調味品生產廠商之一，幺麻子圍繞藤椒不斷投入和研發，已經打造了一個深度開發的藤椒產品完整集群。幺麻子堅持“給世界添一份椒香”的理念，根據市場需求不斷豐富產品種類，近年來相繼推出了料哆哆大醬、藤椒缽缽雞雞汁、藤椒風味方便火鍋、藤椒煳辣汁、藤椒肘子大醬等新品，在為消費者提供多樣化選擇的同時，有力加強了藤椒風味食品的推廣和普及。憑借在藤椒油行業的多年深耕，幺麻子先后被授予“農業產業化省級重點龍頭企業”“川調行業創新發展領軍企業”“四川省企業技術中心”等20余項榮譽稱號。