8月30日，加加食品（002650.SZ）發布2023年半年度報告，實現營業收入8.54億元，同比下降9.44%；實現歸母凈利潤389.43萬元，同比增長23.48%。

　　在經歷了2021年和2022年的連續虧損后，“醬油第一股”加加食品終于在今年交出了一份利潤同比增長23.48%的半年報。加加食品表示，雖然公司上半年凈利潤增長的絕對數不高，但某種程度上，體現了公司業績改善的大趨勢。

　　公告顯示，加加食品營業收入的減少，主要是低毛利率的糧油業務收入下降所致，從上年的3.11億元降至本期的1.62億元。不過，該業務板塊的毛利率僅有3.50%，對加加食品整體業績的影響不大。

　　處于加加食品絕對核心的調味品業務，企穩回升。2023年上半年，該業務實現營業收入6.45億元，同比增長3.43%，毛利率24.59%。其中，醬油類產品實現營業收入4.12億元，毛利率同比增加1.27個百分點至28.32%。

　　營收下降的情況下，為何能實現利潤增長？加加食品指出，這主要源于公司聚焦中高端，加大高毛利的0添加、減鹽產品的市場推廣力度。

　　以線上銷售為例，過去兩年，直播電商快速崛起，加加食品為增加品牌曝光度、吸引流量，快速占領這一新興渠道，通過銷售低端產品，拉動了收入的快速增長，但收入不能轉化為利潤。2022年上半年，線上直銷毛利率低至-19.92%。

　　今年，為配合整體戰略，加加食品主動謀變，在繼續做好線上流量運營的同時，主推200天釀造特級生抽等“零添加”系列、減鹽零添加生抽等“減鹽零添加”系列中高端產品。短期內，線上直銷收入雖略有下滑，但毛利率一舉提升至38.79%。

　　實際上，早在多年前，加加食品就看到了調味品市場的發展趨勢，推出了類0添加的產品原釀造。正是過去在產品和技術上的積累，在0添加風起之時，加加食品得以快速入局，目前已形成由特級生抽、特級金標生抽、米醋、料酒、番茄沙司等組成的0添加產品矩陣。

　　今年3月，世界衛生組織發布首個《全球減少鈉攝入量報告》指出，全球平均每人每天鈉攝入量高達4310毫克（相當于10.8克鹽），遠超世界衛生組織推薦的2000毫克（相當于5克鹽）。我國成年人日均鹽攝入量更是超過了全球平均水平，達到了約11克/天。

　　高鹽飲食的攝入，正是心腦血管疾病多發的重要原因之一。為此，加加食品將“減鹽”提高到了公司的戰略高度，通過持續研發投入，完成了減鹽50%醬油關鍵技術研究，實現了醬油產品減鹽50%但不減味的目標。

　　加加食品創始人、實控人楊振表示，未來，公司將始終堅持“減鹽戰略”，聚焦中高端，為用戶持續提供健康、高品質的調味品，實現規模和業績的不斷改善。接下來，加加食品將繼續努力打基礎，希望全年實現扭虧為盈的小目標。