引言：了解華為的人，無不為其“幾十年如一日專注一個目標，堅持一個理念”的華為精神而嘆服。華為以“遠大的追求,求實的作風”作為其企業文化的首訓，深深地影響了一代企業家。行業有不同，發展有差異，性格也有不同，但優秀的人和優秀的企業，總有很多相似之處。在成都，就有這樣一家堪稱火鍋底料界“華為”的傳奇企業和品牌，今天就來說說手工全型火鍋底料的開創者——成都揚名食品有限公司（以下簡稱“揚名食品”），說說“名揚”手工全型火鍋底料，揭秘他的成長密碼，解析他的長紅基因。

八十年代，是一個逐夢的年代，也是一個沸騰的年代！

1987年，43歲的任正非集資2.1萬元，在深圳創立了華為公司；他不會想到，在時隔一年的1988年，一個名叫楊永昌的食品技術人員，在成都溫江的永盛鎮創辦了富盛釀造廠（揚名食品前身），開始生產醬油和食醋。這一腳踏進川式調味品行業，也是30余年。揚名食品董事長楊永昌曾表達過，他的偶像就是任正非。

揚名食品主打產品：名揚手工全型火鍋底料

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鏡頭拉近到2021年，華為已經是名震全球的通訊網絡技術巨頭。而在川式調味料領域，名揚食品持之以恒、精耕細作也結出了重要成果——

從新品上市到成為流量產品，從手工制造到智能化生產，“名揚”一直保持在手工全型火鍋底料這一細分品類的持續領先。2021年10月13日，成都揚名食品有限公司調味料新車間開工慶典隆重舉辦，這也標志著國內首條智能化手工全型火鍋底料生產線的正式投入使用。據了解，新車間全面投產后每年可增加火鍋底料產能3萬噸以上。，手工全型火鍋底料的產能增加3萬噸以上，產值提升了數億元。

揚名食品新落成的年產3萬噸火鍋底料生產基地

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全自動化生產線的順利投產，是成都揚名食品有限公司自2015年實現集團化運作、品牌化運營后取得的堅實成果。三十余年的奮斗歷程里，揚名食品憑借著“用高品質的原料，追求卓越的口感，把產品的各個環節做到極致”的研發生產理念，一路凱旋高歌，為顧客帶去最好的產品，也贏得了巨大的市場回報。接下來，讓我們一起走進這個火鍋底料王國，看看他們的“味覺雷達”如何精準擊中顧客的餐食喜好。

調味料新車間開工慶典隆重舉行

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火鍋底料王國 “名揚”沸騰出圈

成就名副其實的“銷量王”、“單品王”

作為中國餐飲行業中的超級類別，火鍋擁有逾兩千年的歷史。一口煮沸的湯鍋里，藏著流動的中國味道。中國人對于火鍋的喜愛，自古便有流傳。而現代，火鍋越來越受歡迎，并逐漸形成了近萬億的市場。作為火鍋的靈魂所在，火鍋底料是火鍋市場差異化、競爭實力的關鍵點之一。據中國產業信息網的數據，2020年中國火鍋底料市場規模約為249億元，同比增長9.2%，到2025年有望突破400億。

火鍋的美味是很多食客的心頭好

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在揚名食品的所有調味品系列中，火鍋底料不是全部的產品，但卻占有最重要的產品位置，是其“明星產品”和“拳頭產品”。在競爭白熱化的火鍋底料市場中，“名揚”手工全型火鍋底料憑借其出眾的品質和卓越的口感脫穎而出，受到消費者和火鍋市場的信任與喜愛。始創于1988年的揚名食品是一家專業從事調味品研發、生產和銷售的企業，揚名食品旗下共有“名揚”、“溜揚”、“虹陳香”、“天作美”、“揚名”五個品牌，其中“名揚”、“虹陳香”是主打以火鍋底料為主的復合調味料；“溜揚”主打高品質魚調料；“天作美”主打豆瓣醬系列產品；“揚名”主打鮮醬汁、老陳醋、生抽產品。