由四川省調味品協會、四川省火鍋協會主辦，南充市西充紅福人家有機食品股份有限公司承辦的中國現代調味有機產業鏈發展論壇暨紅福人家“有機”魚調料創新發布會在南充市西充縣舉行。200多名來自全國各地知名有機調味品專家、行業代表齊聚一堂，聚焦有機調味品行業焦點問題，以調味品行業創新發展為宗旨，以聚焦推動有機產業鏈高質量發展為目標，分析調味品行業未來發展趨勢，交流相關技術和管理經驗，共話行業高質量發展。

8日上午，參會全體成員共同見證紅福人家“有機”智造基地落戶西充縣，參觀了該公司現代化智能生產車間和有機魚調料的生產過程。

西充縣委副書記張洪波在落成典禮致辭中表示，西充縣正深入貫徹省委“四化同步、城鄉融合、五區共興”戰略部署，加快推進新型工業化和農業現代化融合發展，深入實施“全域有機三年攻堅行動”，積極搶占預制菜產業市場。“有機”智造基地的順利落成，將進一步促進農產品精深加工產業的快速發展，助推有機產業高質發展、特色發展，持續擦亮西充有機“金字招牌”。

“20年來，‘紅福人家’始終堅持“品質取勝，服務至上”的企業宗旨，追求卓越品質、創新服務。我們依托先進技術和先進設備，開發、生產和銷售高品質的魚調料產品，深受客戶和市場的青睞。”紅福人家股份董事長任興樹在致辭中表示，西充物阜民豐，是聞名遐邇的有機生產基地，是全國得天獨厚的有機蔬菜種植大縣，紅福人家致力于將有機蔬菜研發成美味的有機魚調料，讓西充縣的有機蔬菜變成有機酸菜魚調料，成為餐桌上的美味佳肴，走向全國。

據了解，西充已建成有機生產基地106個、面積25萬畝，15萬畝基地、105個品種通過有機認證，有機規模居西南第一。培育有機農業企業60余家，有機產品商標76個，有機農業年產值占農業總產值60%以上。全面建成縣鄉村企“四級”質量監管體系，可視系統、質量追溯體系覆蓋率達100%，是首批國家有機食品生產基地、首批國家有機產品認證示范縣。

8日下午，中國現代調味有機產業鏈發展論壇在南充市舉行，來自全國各地的調味品產業專家、行業代表圍繞“聚勢新食代、有機贏未來”展開熱烈的演講及討論。聚焦有機調味品行業焦點問題，以調味品行業創新發展為宗旨，以聚焦推動有機產業鏈高質量發展為目標，分析調味品行業未來發展趨勢，交流相關技術和管理經驗，共話行業高質量發展。

西充縣委常委、宣傳部部長李西蜀在論壇致辭中表示，近年來，西充縣始終堅持“生態田園?有機西充”戰略目標不動搖，持續推動有機產業發展，實現了傳統農業向現代農業轉型升級，常規農業向有機農業跨越發展，加快了農業農村現代化步伐、促進了鄉村全面振興。西充縣將持續探索有機發展之路，做好“基地、品牌、標準、文化、生活”五篇文章，推進有機產業全域發展，著力打造中國“有機食品供應地、有機標準策源地、有機生活體驗地”。

四川省調味品協會秘書長王三躍在論壇致辭中表示，西充縣的“有機產業”非常有特色，發展調味品、預制菜有其獨特的優勢，他希望通過本次論壇，凝聚行業力量，擴大調味品行業有機產業發展速度，深度推動調味品有機產業創新發展。同時，聯合調味品企業實現相互賦能、共同發展，構建更加健康、完整的生態鏈，使四川乃至中國調味品行業保持更強健、更長久的發展態勢。

在論壇上，與會專家們肯定了有機調味品在食品領域取得的巨大突破，對未來如何做到調味品高質量發展、如何滿足人們的高品質生活提出了實質建議。

“此次論壇是當前調味行業的一件大事，也是一場醍醐灌頂的高端頭腦風暴。”與會專家指出，近年來，我國調味品市場消費量呈現快速增長趨勢。數據顯示， 2021年我國調味品行業營收大約在4187億元，2022年這一規模大約為4438億元，而2023年市場經濟回暖趨勢明顯，消費者對于健康養生更加關注，市場對于有機調味品需求量將會有幾何級增長。對于在有機調味領域有前瞻性的企業，極有可能在這一賽道中脫穎而出，贏得市場，斬獲先機，并以“有機”調味品金字招牌引領消費者美味生活。