隨著居民消費(fèi)升級以及健康化市場需求涌現(xiàn)，在千禾味業(yè)差異化競爭首推“零添加”概念后，以佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)、中炬高新為代表的頭部企業(yè)紛紛向無添加、有機(jī)等健康化方向升級。

2022年4 月，中炬高新廚邦推出小蠻腰系列高端新品—廚邦零添加原汁黑豆特級生抽、零添加原汁特級生抽，豐富零添加產(chǎn)品矩陣。海天醬油則推出有機(jī)系列、零添加頭道醬油，賦予產(chǎn)品健康化標(biāo)簽。

佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)早在2014年就開始推出0添加的海天醬油，在此后的幾年，海天在0添加領(lǐng)域不斷創(chuàng)新，越來越多海天0添加產(chǎn)品相繼問世。2020年——即簡裸醬油、清簡醬油;2021年——0添加系列;2022年——有機(jī)系列。如今海天的0添加產(chǎn)品，不只有醬油品類，蠔油、醋酒、醬料、糧油等等，在佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)都有自己的0添加版本。

以醬油品類為例，和佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)大家族所有的海天醬油一樣，海天0添加醬油的生產(chǎn)，堅(jiān)持選用非轉(zhuǎn)基因黃豆為原料，在北回歸線附近的曬場上曬夠、曬足，所有的0添加醬油，出廠前都要經(jīng)過數(shù)百道檢測工序，每一瓶0添加醬油都是純釀造，每一瓶0添加醬油都是特級品質(zhì)，簡簡單單的配料表，是海天0添加給消費(fèi)者的承諾，不添加防腐劑、甜味劑，用精簡、本真的原料做一瓶放心海天醬油。

消費(fèi)者食品品質(zhì)意識的提升將驅(qū)動(dòng)調(diào)味品行業(yè)高端化進(jìn)程，2023 年調(diào)味品行業(yè)景氣度預(yù)計(jì)提升。0添加調(diào)味品研發(fā)不易，市場上多數(shù)0添加調(diào)味品，通常都價(jià)格比較高昂，海天0系列的推出，利用海天規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢，做到了0添加也能好吃不貴~