近日，芝罘區疾控中心發布一項數據顯示，2022年芝罘區人均鹽攝入量為9.7g，遠超于《中國居民膳食指南（2022）》推薦的健康成年人食鹽攝入量（不超過5g）。據了解，食鹽攝入過多后，身體的血壓會升高，發生心血管疾病的風險顯著增加。另外，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。

　　2023年芝罘區將通過開展“三減控三高”特色項目縣建設工作，探索“三高”人群健康生活方式干預新模式。建立基于信息化的“三高共管”模式，通過強化飲食和運動干預，推廣使用“三高”人群個性化食譜和運動處方，提高人群血壓、血糖、血脂檢測率和“三高”控制率，切實降低居民食鹽、食用油、添加糖攝入量，促進居民合理控制血壓、血脂和血糖水平，降低心腦血管疾病危害。下面跟隨芝罘疾控小編了解一下如何降低食鹽的攝入吧！

　　（一）食鹽推薦攝入量

　　《中國居民膳食指南（2022）》推薦健康成年人食鹽攝入量不超過5g。2-3歲幼兒攝入量不超過2克，4-5歲幼兒攝入量不超過3克，6-10歲幼兒不超過4克，11-13歲兒童不超過5克。65歲以上老年人應不超過5克。

　　（二）少放鹽，正確使用定量鹽勺。

　　烹調食品時應少放鹽，少放5%～10%并不會影響菜的口味兒。建議使用定量鹽勺控制放鹽量。

　　（三）用其他調味品代替鹽

　　嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，也可用無鹽混合調味料，減少對咸味兒的關注。

　　（四）少吃咸菜

　　少吃榨菜、咸菜和醬制食物，或選擇低鹽榨菜。

　　（五）少吃高鹽包裝食品

　　熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品（例如咸牛肉、火腿肉、鹵蛋、咸蛋、牛肉干、魚罐頭）的鈉鹽含量很高，所以應選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類，不吃或少吃添加了食鹽的加工食品和罐頭食品。

　　（六）逐漸減少鈉鹽的攝入量

　　減鹽需要一步步來，讓您的味蕾感受和適應不同食物的自然風味，您對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。

　　（七）閱讀營養成分表

　　在超市購買食品時，閱讀營養成分表，盡可能購買鈉鹽含量較低的包裝食品和罐裝食品，和選擇標有“低鹽”“少鹽”、或“無鹽”的食品。

　　（八）在外出就餐時選擇低鹽食品

　　盡可能減少外出就餐，在外就餐時主動要求餐館少放鹽，如有可能，盡量選擇低鹽菜品。

　　（九）關注調味品

　　像醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬和調料包這類調味品的鈉鹽含量都很高。選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬用量，使用混合調味包時只灑一點點即可，而不是將整包用完。

　　（十）警惕“藏起來”的鹽

　　除了調味品、腌制品、熟肉制品外，還有一些方便食品（如方便面、速凍食品等）和零食（如五香瓜子、話梅、果脯、薯條等）里含有過多的不可見的鹽，有些食品甚至嘗起來根本不覺得咸。我們要少吃這些藏鹽加工食品。

　　（十一）增加鉀的攝入量

　　選擇含鉀的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含鈉少、含鉀高，建議每餐都有新鮮的蔬菜或水果。這樣有助于降低血壓。其它含鉀的食品還包括酸奶、蛤蜊、比目魚、橙汁和牛奶等。