各有優點。 茶籽油和橄欖油都是生活中比較常見的兩種食用油，其中茶籽油是利用油茶樹的種籽為原料經過去殼、曬干、蒸制、榨取等步驟而成的，其中含有較多的不飽和脂肪酸，而且不含有芥酸和膽固醇。 而橄欖油是利用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經過加熱和化學處理，從而也能保留更多的營養物質，但是并不是很耐高溫，所以更適合用來低溫煎炸、涼拌等。

 

 

 

相對于普通的食用油來說，茶籽油的煙點比較高，通常可以達到200-215℃左右，所以是可以用來油炸的，而且在油炸的過程中所產生的油煙是比較少的，因此也會更有利于人體的健康。 但是因為油炸本身是屬于一種不健康的烹飪方式，其中會含有較多的脂肪，食用后會加重對人體心腦血管的負擔，所以在生活中建議盡量是少吃油炸食品。

 

綜上我們了解到，茶籽油是可以炸東西吃的，也是十分健康的，但除了可油炸之外，有很多人也想問茶籽油能不能生喝，其實是可以的，但是不建議，原因是對消化系統十分不友好，所以在正常情況下，茶籽油還是炒菜，或者涼拌美食即可。