醬香醬油實際上不生抽也不老抽是在兩者之間，是老醬油，在日常生活中用的還是比較多的，雖然都是醬油，而醬香醬油色澤棕紅，體態澄清，味道鮮美，在日常使用中都是烹調使用，本身味道還是比較咸的，這樣的一種天然發酵而成的特點，是非常的濃郁，不僅色澤看起來更好，而且味道鮮美，這種生抽主要是以大豆面肥為原料并且人工加工太陽爆嗮，品質優良，在炒菜的時候或者是調拌涼菜都能夠使用。
一、有什么特點
醬香醬油以大豆為主要原料，另外加入面粉，人工接入種曲，雖然顏色比較大，可是這種棕褐色顏色看起來還是非常好看的，另外使用的時候一定要少用一些，畢竟烹調使用比較多，味道也比較咸。在日常調拌涼菜的時候用的還是比較多的，因為顏色看起來更加清楚，所以使用頻率還是比較高。
手工古法醬油
二、怎么使用更好
醬香醬油在使用的時候通常都是作為調拌涼菜的調料，當然也可以作為蘸料，比如放上一些辣椒或者蒜末，然后再搭配其他的食物，確實非常的不錯這種生抽的使用方法能夠凸顯他其的顏色，畢竟顏色看起來比較的淺，所以在涼拌的過程中效果還是非常不錯。
醬香醬油受到市場的歡迎，也正是因為獨特的一個方面，相信很多用戶在使用中也非常注重他的特點，不僅是味道，而且用途還是比較多的。
