俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。自古以來，我國民間就有“生姜治百病”之說，而且認為一年之內夏天是吃姜最好的季節，有助于防止夏天的很多疾病。
如今生姜不僅是家庭常用的調料，更成為了一味常用的中藥。中醫認為生姜味辛、性溫，具有解表散寒，止咳化痰、解毒等功效，生活中妙用生姜還可以治療很多小病。
“生姜”為常用重要，始載于《神農本草經》，列為中品。《名醫別錄》中令立生姜和干姜分開來用。
《名醫別錄》：“味辛，微溫。主治傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐。又，生姜，微溫，辛，歸五藏。去痰，下氣，止嘔吐，除風邪寒熱。久服小志少智，傷心氣。”
別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子等。生姜的功效是解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳，解毒。用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方。”“常吃生姜，不怕風霜。”
01
生姜的功效
1、生姜及特有的姜辣素，可刺激口腔黏膜和胃腸粘膜，使消化能力增強，有效治療因吃寒涼食物引起的腹痛，腹瀉，嘔吐等。身體淋雨或受涼后，服用生姜可以清除身體的寒涼。
2、生姜具有健胃，增進食欲的功效，夏天氣候炎熱，胃液分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯前食用生姜片，會增加食欲，同時對胃病有緩解和止痛作用。
3、生姜具有解毒殺菌，預防疾病的功效，同時還能預防感冒。吃生姜可以殺滅口腔里的致病菌和腸道致病菌，用生姜水漱口還可治療口臭和牙周炎，效果顯著。
4、研究發現，姜的一些成分還可以增強心臟功能，輔助治療心腦血管疾病。
5、利用生姜泡腳，可以有效促進血液循環，可以治療頭痛感冒。生姜特別適合中老年人吃，能有效降低膽固醇，控制血糖和血壓。
02
每天吃三片“醋泡姜”，堅持下去，身體會收獲什么好處？
想讓生姜的功效發揮的更好，可以嘗試用醋泡生姜。
醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫發、防治慢性疾病，提升人體陽氣的功效，因生姜長時間浸泡在醋中，所以口味比較酸。
一些專家在書中也表示，醋泡生姜在溫補陽氣方面功效更大，而陽虛是萬病之源，姜中加入醋，又可以既生陽氣又疏發肝氣。
1、開胃 泡姜可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。
2、抑菌殺菌 醋泡姜有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
3、消除疲勞 醋泡姜可以消除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀。
4、美發生發 醋泡姜對皮膚、頭發能起到很好的保護作用，有生發、美容、降壓、減肥的功效。
