為進(jìn)一步確保涼山州醬腌菜、淀粉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品安全隱患排查整治工作落到實(shí)處，堅(jiān)決杜絕央視“3·15”晚會(huì)曝光的湖南華容“土坑酸菜”、河南禹州紅薯粉條等食品安全問(wèn)題，4月4日，涼山州市場(chǎng)監(jiān)管局赴西昌市督導(dǎo)檢查醬腌菜、淀粉制品食品安全隱患排查工作開展情況。
檢查組一行先后前往西昌市禮州先先老字號(hào)醬菜廠、西昌市月華華川雪淀粉廠等5家醬腌菜、淀粉制品備案小作坊，詳細(xì)了解醬腌菜、淀粉制品生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，重點(diǎn)檢查醬腌菜、淀粉制品原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程是否合規(guī)，督促小作坊業(yè)主依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
檢查組要求各縣市要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，把排查風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患作為食品安全監(jiān)管的首要任務(wù)；要強(qiáng)化隱患排查，加強(qiáng)自查自糾，詳查細(xì)查轄區(qū)內(nèi)可能存在的食品安全隱患；要以“一企一檔”原則建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，保障食品安全“全域全年”穩(wěn)定；要落實(shí)主體責(zé)任，以“土坑酸菜”“紅薯粉條”事件為警示，從原料到產(chǎn)品，嚴(yán)把企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；要主動(dòng)向社會(huì)公眾征集問(wèn)題線索，暢通投訴舉報(bào)渠道。
