新疆的羊肉串特別好吃，制作方法也很簡單，正宗的烤羊肉串調料，在當地有名的就只有三種，你知道嗎？1、烤羊肉串調料，選用本土獨特風味的新疆孜然粉，在全國來說，都是最好的調味品，烤的羊肉串超好吃。2、新疆優質辣椒粉 ，也是十分重要的調味品，在羊肉串快熟時撒上辣椒粉，可使口感更豐富，辣味更誘人。
3、烤羊肉串加鹽是必不可少的，一般是上下兩面都烤快熟了，羊油被火烤得吱吱響冒煙時，趁熱撒調料 。如果提前撒調料的話，肉還沒烤熟，調料就已烤焦了，影響口感。另外，在自己家也可以烤羊肉串吃。
