大家好!你覺得餐館里的辣椒醬太好吃了,以至于你不能在家里做,小編準備了一份辣椒醬的秘方。噓!!!!你必須保守秘密,哈哈!!
準備材料:粗辣椒面-50g細辣椒面-50克菜籽油-750ml三葉草-5片八角-2片香葉-3片姜-1片蔥-適量青花椒-1小把白芝麻-1小把
操作步驟:
1: 在容器中,放入粗胡椒面,細辣椒面,青花椒和白芝麻
2: 將姜和蔥倒入鍋內,用中火炒獅子和蔥。
3: 把蔥煎至金黃色,去掉所有的香料。
4: 把辣椒面倒三次
5: 把辣椒面攪拌均勻加熱。冷卻后,抽出紅油,放入合適的容器中,室溫下儲存。
6: 紅油冷卻浸出成品圖