夏天吃茴香，健胃理氣，聞著香，吃著也健康！
茴香應該是各位十分熟悉的一種菜，尤其一到夏天，各個地方的市場、超市，都能看見它的蹤影。茴香給人的感覺，有點像放大了的香菜，同樣也散發著很清幽的香味，是北方人的一種家鄉美食。也是因為它的味道比較烈的緣故，讓喜歡它的人特別的喜歡，吃上一口，回味無窮。
很多朋友到了夏天就容易出現脹氣、食欲不振，茴香具有健胃理氣的功效，倘若胃出現此類問題，可以適當的去食用一些茴香類的食物，因為茴香中含有茴香油，能夠刺激胃中消化液的分泌，能讓胃中食物加快消化，防止脹氣，也對胃起到保護作用，并且還能促進腸胃蠕動，是養胃食物的首選。
茴香的營養價值以及藥用價值都非常高，它含有豐富的維生素和膳食纖維，能夠加快人體新陳代謝，也是很多減肥朋友們首選的食材。
只是其實茴香并非是近幾年才出現的食物，其歷史可以追溯到公元前1550年的古埃及，當時的茴香就具備很高的“地位”，十分受歡迎，甚至當時流傳著一句話“有茴香不摘是傻瓜”；在希臘，茴香是勝利與榮耀的象征；在我們國家，《本草綱目》中也曾出現過有關于茴香的記載。
