絲瓜、紫菜含熱量低，能強(qiáng)化身體免疫機(jī)能。與大米、海米同煮粥，有清火作用。
【原材料】：大米60克，
絲瓜1/2根。
調(diào)料：海米、
紫菜各5克，
蔥末、姜末各適量，鹽1小匙。
【制作方法】
（1）大米淘洗凈，用水浸泡約1小時(shí)；絲瓜去皮，洗凈，切丁。
（2）大米放入鍋內(nèi)，加適量水燒開，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至米粒開花。
(3)加入絲瓜丁、海米、紫菜煮10分鐘。加鹽、蔥末、姜末拌勻即可。
烹飪心得：絲瓜下鍋后不宜久煮。
【營(yíng)養(yǎng)貼士】：粥半熟時(shí)加入絲瓜塊，加入白糖。同樣清爽的甜絲瓜粥有健脾胃的功效。
