山西太原調味副食招商專業高效。現在很多小孩都有挑食的習慣，尤其是不愛吃蔬菜，非常容易造成維生素缺乏，不利于孩子健康成長。所以，針對小孩挑食的情況，家長要及時調整飲食習慣，避免飲食單一造成營養補充不足。那么，小孩挑食不吃菜怎么辦呢？來看看下面這些方法吧！具體做法是通常先用水清洗表面，然后再浸泡（不能少于10分鐘）。反復此程序2~3次，基本上就可以***絕大部分的農藥。包葉蔬菜類：比如大白菜、圓白菜，這類蔬菜外面一層的葉子附著的農藥多，可將外面的菜葉剝掉，以避免吃進農藥的風險。帶皮蔬菜：例如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等，可先削去外皮再用清水洗凈，這是簡易的去除農藥的方法。
比如草莓、桑葚、菠菜、雞毛菜、小白菜，建議用30度的溫水，果蔬放入剛好沒過，然后加入淀粉，淀粉和水的比例1:20，先攪勻然后放入果蔬浸泡5分鐘，清水清洗出來，比洗潔精的效果強百倍。外皮稍硬的果蔬：比如蘋果、梨、西紅柿，咱們可以直接在果蔬表面輕輕搓一把，清水清洗干凈就可以了。對于像芹菜、青椒、豇豆這類比較“結實”的蔬菜，還可以放入沸水中焯燙2~5分鐘撈出，再用清水沖洗1~2次，即可***90的農藥殘留。
無氧呼吸一般指無氧條件下，通過酶的催化作用，植物細胞把糖類等有機物分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。無氧呼吸會產生乙醇、乳酸、乙醛等物質，會顯著降低果蔬干制產品的營養含量。同時，其產生的乙醇、乳酸、乙醛也會明顯改變果蔬干制產品的風味。蒸騰作用可以使果蔬持續蒸發水分，減少果蔬干制過程中所需的能量，但會使果蔬干制產品的品質降低。過分失水會影響果蔬的口感、色澤和風味，例如蘿卜過分失水會導致內部“糠心”現象，同時降低干制果蔬產品的復水性。
黃色蔬菜中的韭黃和南瓜富含維生素E，有益于脾、胰等臟器，并且有調節胃腸道消化的功能。白色蔬菜營養低，如竹筍、茭白、蓮藕、白蘿卜等，但是它們卻有調節視覺、安定情緒，輔助***高血壓和心肌病的作用。紅色蔬菜中的西紅柿和紅辣椒等還有提高食欲、刺激神經興奮的功能。由于蔬菜的種類繁多，且營養含量和作用也各不相同，所以在食用的時候，相互搭配食用是好的辦法。
西葫蘆與南瓜不同，在幼嫩時口味佳，因此，如果西葫蘆皮色淡綠略帶黃色花紋，無外傷，無病蟲害，無霉爛，即可食用。在挑選時可以用手把西葫蘆拿起，嫩的西葫蘆摸上去會有點黏手的感覺。西葫蘆的瓜蒂如果還很濕潤，或有分泌物，則一般比較新鮮，如果過于干燥便不新鮮了。
