2000年八角迎來了第二輪漲價(jià)，到2001年3月最高價(jià)漲至100元左右，2002年八角進(jìn)入新一輪低價(jià)周期，2003年最低價(jià)跌至9-10元，低價(jià)一直持續(xù)到2009年上半年，期間2006年最低價(jià)跌至7.5元。

2010年八角迎來了第三輪漲價(jià)，最高價(jià)漲至35元左右，受庫存拖累，2012年下半年便跌至13-14元。2013-2016年上半年八角在15-17元上下反復(fù)漲漲落落，2016年8月價(jià)格回升至24-25元，此價(jià)持續(xù)到2017年2月，3月價(jià)格回落至20元左右，8月產(chǎn)新后價(jià)格再次回落至16-17元。進(jìn)入2018年八角價(jià)格又慢慢回升至20元上下，下半年回升至25-26元。2019年八角在震蕩中緩慢爬升，從26元漲至30元，又漲至35元，水燙果漲至55元左右，到年底又回落至33元上下，水燙果回落至45-46元，目前市場硫磺果漲至45元，水燙果55元左右。

本品為木蘭科植物八角茴香的干燥果實(shí)，是我國傳統(tǒng)的中藥材，已有400多年的應(yīng)用歷史。除藥用外，還是優(yōu)良調(diào)味香料，在國內(nèi)外市場上久負(fù)盛名。

八角茴香主要分布于廣西、云南、貴州、廣東、湖南；臺灣也有少量分布。主產(chǎn)于廣西龍州、寧明、憑祥、上林、防城、上思、浦北、德保、靖西、那坡、百色、凌云、樂業(yè)、玉林、北流、容縣、桂平、藤縣、蒼梧、岑溪、昭平；云南廣南、富寧；廣東信宜。

八角茴香樹

八角栽種后7-10年開始結(jié)果，十五年后進(jìn)入盛產(chǎn)期，二十五年后坐果逐年下降。按照1993年第一輪高價(jià)栽種的計(jì)算，2018年部分植株已提早進(jìn)入衰老期，產(chǎn)量將逐年下降。2001年第二輪高栽種的，2026年以后產(chǎn)量也開始減少。

歷史上八角行情波動頻繁，每次價(jià)格漲落都與減產(chǎn)和豐收有關(guān)。八角產(chǎn)量大小除天氣因素外，就是與結(jié)果大小年有關(guān)。按照八角的生長規(guī)律，每隔3-4年都有一年豐收年，俗稱“結(jié)果大年”。

據(jù)歷史行情記載，2012年是八角豐產(chǎn)年，總產(chǎn)量達(dá)9萬噸左右，2013-2016年是平年，每年產(chǎn)量大約在4-5萬噸。2017年八角是小豐產(chǎn)年，總產(chǎn)量在8萬噸上下。2018年八角預(yù)計(jì)產(chǎn)量只有3萬噸，而八角市場年需求量大約有4萬噸，需要大量的庫存補(bǔ)充。2019年八角產(chǎn)量仍不大，多年積壓的庫存得到良好消化。據(jù)經(jīng)營戶反映，到2019年八角的庫存已見底。由此，不難判斷，八角高價(jià)行情仍將持續(xù)，短期內(nèi)大幅回落困難。也許受高價(jià)影響，藥農(nóng)加強(qiáng)植株管理，及進(jìn)口貨源沖擊，八角才逐漸理性回落。

八角茴香生產(chǎn)上存在的主要問題是：大部分林地缺乏護(hù)理，普遍存在只種不管，常處于半野生狀態(tài)，產(chǎn)量低。根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，目前單株鮮果產(chǎn)量平均只有2.5-5公斤。另外，栽培品種優(yōu)劣混雜，產(chǎn)量高低懸殊，優(yōu)良品種單株產(chǎn)量高達(dá)150-250公斤，而一些劣種只有1.5-2.5公斤，相差50-100倍。因此，應(yīng)搞好林地?fù)嵊侠硎┓剩x育和推廣優(yōu)良品種，以不斷提高八角茴香的產(chǎn)量和質(zhì)量，以保證市場正常需求。