花椒是一種落葉灌木或小喬木,在我國具有悠久的歷史和廣泛的用途。它的果皮、根莖、種子除了是普通百姓廚房里很常見的調(diào)味品外,還可以入藥,具有很高的栽培價(jià)值。
了解花椒
生物學(xué)特性
物候期:花椒在春季早、3月下旬和4月上旬萌發(fā)。花椒花期較晚,5月初為花期高峰期。早熟種8月中旬成熟,晚熟種9月上旬和中旬成熟,10月下旬落葉,生長期約190天。
花果習(xí)性:花椒花蕾為混合芽,種植3年即可開花結(jié)果,7-8年即可達(dá)到盛果期。結(jié)果營養(yǎng)生長前期旺盛,以中、長果枝為主。果實(shí)飽滿后,開花能力很強(qiáng)。中長營養(yǎng)枝的側(cè)芽、中長生育母枝的頂芽及以下1-3個(gè)側(cè)芽均可形成混合芽。
花椒是一種淺根樹種。苗期主根明顯。種植后,主根生長減弱,側(cè)根發(fā)達(dá),尤其是須根。一年有三個(gè)增長高峰。第一次是發(fā)芽前半個(gè)月,第二次是開花后,第三次是果實(shí)收獲后。
環(huán)境需要
花椒是一種耐瘠薄的淺根樹種。它不需要嚴(yán)格的土壤條件。一般可在6.5-8.0ph范圍內(nèi)種植,但在7.0-7.5ph范圍內(nèi)生長最好。
花椒耐寒,耐-21℃低溫,可在年平均氣溫8-10℃的地區(qū)栽培。
花椒喜歡陽光,一般每年需要不少于1800小時(shí)的陽光。
花椒屬山地栽培,平原較好,其根系耐水性差,低洼澇漬地不適宜種植。
花椒栽培技術(shù)簡介
花園選擇
花椒在大多數(shù)土壤上都能正常生長,但為了獲得高產(chǎn),我們需要盡量選擇土壤深厚、土壤疏松、排水良好的砂土或石灰?guī)r山地。另外,辣椒栽培園應(yīng)選擇在開闊、陽光充足的山坡上,以免影響辣椒幼苗的生長。
土壤處理
花椒栽培園一般可分為平地和山地,不同園林的整地方法也不同。平地整地方法可分為塊、帶和綜合整地。綜合整地和塊地整地需挖長、寬、深各50-60cm的種植穴,而帶狀整地深度仍為50-60cm。但是,需要開挖寬度為1-2.5m的溝渠。山地人工林整地的主要方法是分區(qū)整地,但為了避免水土流失災(zāi)害,溝渠的走向必須與等高線平行。
苗木選擇
為了提高花椒幼苗的成活率,應(yīng)充分開發(fā)花椒根系。同時(shí),主根要短而粗,側(cè)根和須根要盡可能多,頂芽要飽滿,幼苗不受病蟲害侵?jǐn)_。沒有機(jī)械損傷。