據(jù)省疾控中心監(jiān)測信息，截至目前我省已經(jīng)發(fā)生6起誤食野生蘑菇事件。專家提醒，不要隨意采摘、購買、食用野生蘑菇，以防誤食中毒。

【案例】食用野蘑菇，一家四口中毒

野生蘑菇味道鮮美，每年春季成熟期，郴州的譚先生都會去山上采摘一些回來做菜。

3月16日上午，他又到山上采回了一些白色的野生蘑菇，煮了滿滿一大鍋，感覺味道不錯?？梢患胰顺粤酥螅T先生和父親、妻子、女兒4人先后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。

經(jīng)過診斷，確診為食物中毒。幸運的是，經(jīng)過搶救，一家4口日前全部康復出院。

隨著天氣回暖，菌類生長進入旺盛時期，我省誤食野生蘑菇中毒的事件頻發(fā)。根據(jù)省疾控中心監(jiān)測信息，今年我省已經(jīng)發(fā)生6起誤食野生蘑菇事件，發(fā)病19人，暫無死亡病例。其中，郴州市就發(fā)生了3起，涉及14人。

數(shù)據(jù)顯示，中國疾病預防控制中心2019年共牽頭處理了來自全國17個省份的276起蘑菇中毒事件，共計769人中毒，造成22人死亡，事件涉及70種毒蘑菇。

（最毒蘑菇：灰花紋鵝膏菌）

【提醒】遇到這些毒蘑菇，千萬要小心

省疾控中心專家介紹，灰花紋鵝膏菌是湖南省發(fā)生中毒事件最多、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的劇毒蘑菇，生長旺盛期在6月,最早4月即可出現(xiàn)。

灰花紋鵝膏菌是急性肝損害型蘑菇中毒，患者最初出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、“霍亂型”腹瀉等腸胃癥狀；隨后進入假愈期，1-2天內(nèi)無明顯癥狀；假愈期過后,患者病情迅速惡化，出現(xiàn)肝功能異常和黃疸，最后肝、腎、心、腦、肺等器官功能衰竭, 5~8小時可導致患者死亡。因存在“假愈期”，容易給患者和醫(yī)生造成病情已被控制的錯覺，因此灰花紋鵝膏菌中毒致死率極高。

在所有毒蘑菇中，亞稀褶紅菇屬于毒性強、中毒快、非常危險的毒蘑菇。其毒性發(fā)作很快，誤食這類毒蘑菇，潛伏期在10分鐘到數(shù)小時不等，一天左右出現(xiàn)全身酸痛，隨后肝損腎損多器官衰竭死亡。救治及時可不死，但如腎損害嚴重不可修復，就只能換腎或靠血液透析度日了。

郴州市第一人民醫(yī)院急診科主任徐自強提醒，不要隨意采摘野生蘑菇食用。也不要輕易相信網(wǎng)上流傳的所謂的辨識毒蘑菇方法，很多毒蘑菇并無鮮艷的顏色，甚至跟可食用蘑菇長得極其相似。

（條蓋盔孢傘）

（ 大青褶傘）

（假褐云斑鵝膏）

科普：湖南常見毒蘑菇

野生蘑菇約有400種，其中300多種可以食用。有毒蘑菇約 100 種，其中10多種有劇毒。通常認為，形狀漂亮、顏色斑斕的才是毒蘑菇，但有些長相樸素的蘑菇其實毒性巨大。

最毒蘑菇灰花紋鵝膏菌：子實體中等大小，菌蓋5~10cm，灰色至深灰色、暗褐色至近黑色，表面具深色纖絲狀隱花紋?；拷蛐危芯?。6-9 月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

裂皮鵝膏：子實體小至中等，菌蓋5~8cm，純白色，有時中部呈米黃色，邊緣有時有輻射狀裂紋。6月份生于闊葉林或者混交林地上。

假淡紅鵝膏：子實體中等大小，菌蓋5~8 cm，純白色，有時中央呈粉紅色，邊緣無溝紋。6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

條蓋盔孢傘：子實體小至中等，2~6 cm，黃褐色，中央稍下陷且具小乳突，菌蓋具有明顯輻射狀溝條。9-11月份生于腐殖質(zhì)上或腐木上。

假褐云斑鵝膏：子實體中等至大型，菌蓋6~15 cm，淡灰色、灰色至灰褐色，具深色纖絲狀隱生花紋。菌柄基部具有菌托，淺杯狀。

異味鵝膏：子實體中等大小，菌蓋5~9cm，純白色至米色，表面常具有氈狀至碎片狀鱗片，常有刺鼻氣味。菌柄白色，有菌環(huán)。6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

蘇梅島裸蓋菇：菌蓋直徑1~3 cm，半球形，光滑，灰褐色至暗褐色。菌褶直生，灰褐色至深紫褐色。8-11月份，群生于田地或者糞堆上。

記者 李琪 通訊員 劉振 實習生 陳翾