2023-06-09 16:594320預制菜|全球味道
生活中的煙火味，離不開“柴、米、油、鹽、醬、醋”，亦是兩千多年的中華美食文化得以傳承、發(fā)揚至今的關鍵。而在民間一直存在著“食以味為先”的說法，作為中國美食地圖中必不可少的重要部分，調(diào)味品可謂是美食…
2023-04-18 15:12952預制菜|地方動態(tài)
導語：很多人對于去除甲醛都存在誤區(qū)，覺得用醋、果皮就可以去除空氣中的甲醛，其實不是的，甲醛可沒有你想象中的那么簡單。甲醛，是每一個新裝修家庭都會遇見的問題，墻面、木地板、板式家具、紡織品等均含有甲…
2023-04-18 15:121103預制菜|行業(yè)動態(tài)
隨著飲食文化的不斷發(fā)展，食品市場上的醋品牌也越來越多。當我們走進酒水超市或者網(wǎng)上商城，很容易被琳瑯滿目的醋瓶所吸引。但是，我們在購買食醋時，除了看到這個品牌是否有名、價格是否貴重之外，還應該注意什…
2023-04-17 17:22997預制菜|熱門動態(tài)
無數(shù)人——包括你我對于醋再熟悉不過了。我們在各種食物中使用醋作為調(diào)味劑，不少人還信奉喝醋以保持健康，比如用于抗癌、治病、減肥等等。 01 中國食醋的歷史至少可以追溯到三千多年前。古代醋被稱為酢，…
2023-04-17 17:211164預制菜|地方動態(tài)
最近，一款純糧釀造的“手工醋”在卓資及周邊地區(qū)的一些網(wǎng)紅直播間里熱銷“出圈”，一桶桶“手工醋”打包成箱隨商品訂單步入全國大市場，也讓卓資睿慶釀造有限公司，這個名不見經(jīng)傳的小企業(yè)進入了大眾的視野。睿…
2023-04-17 17:201072預制菜|行業(yè)動態(tài)
“從‘清徐’到‘山西’，我等了整整5年。”山河醋業(yè)負責人曹彥軍激動地說。4月12日至14日，第108屆全國糖酒商品交易會在成都舉行，其間啟動“山西老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)成都行”，208家山西醋企首次集中亮相交易會，為山…
2023-04-13 16:51786預制菜|今日推薦
“一縷醋香，香飄蓉城”。4月12日，由山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會，清徐縣委、清徐縣人民政府主辦的“山西老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)成都行”品牌推介活動在中國西部博覽城啟動，來自全省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會的60余家會員單位集體亮相第108屆全國…
2023-04-13 16:51780預制菜|今日推薦
食醋作為傳統(tǒng)調(diào)味品第二大品類，行業(yè)保持較高增速。我國食醋區(qū)域特點顯著，市場集中度有待提高。我國食醋消費量和消費價格均有較大提升空間。高端、健康化和功能細分化共振，促進食醋行業(yè)發(fā)展。料酒行業(yè)尚處成長…
2023-04-13 16:51807預制菜|今日推薦
自從預制菜走紅以來，調(diào)味品企業(yè)對其也是“摩拳擦掌”。近日，媒體在某電商平臺恒順醋業(yè)子公司旗艦店中上新一款“恒順味道”鴨血粉絲湯，據(jù)介紹，這也是恒順醋業(yè)在電商平臺首發(fā)的一款預制菜。不過此番恒順上新的…
2023-04-13 16:50932預制菜|今日推薦
與醬油市場相比，食醋上市企業(yè)明顯更為稀少。目前在整個食醋市場中，只有恒順醋業(yè)這一家上市企業(yè)，雖然紫林醋業(yè)、水塔醋業(yè)都曾遞交招股書，但是他們的上市之路困難重重。 這可能與食醋企業(yè)存在的區(qū)域性特點有…
2023-04-13 16:50904預制菜|全球味道
“每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。醋用來食用，不僅是增添酸味、更重要的是可使菜肴增加鮮、香、甜、美氣味的作用，因此在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用于溜菜、涼拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的調(diào)…
2023-04-13 16:501148預制菜|技術知識
食醋在我們生活當中是一種常見的調(diào)味品，多年前人們就把它應用到農(nóng)業(yè)種植上，顯示出了神奇的效果。因為食醋是用糧食釀造的，里面含有植物本身的營養(yǎng)成分，而且在發(fā)酵和釀造過程中又產(chǎn)生了乳酸、葡萄糖酸、氨基酸…
2023-03-31 17:35947預制菜|行業(yè)動態(tài)
疫情當下，自己在家做飯成了主流，吃得更安心。不過，面對一些廚房調(diào)味品，相信很多不常下廚的朋友都會感到頭疼，像生抽和老抽，雞精和味精明明看起來都是同一類調(diào)味品，怎么還搞出這么多種類？ 今天小二就帶…
2023-03-30 17:361050預制菜|行業(yè)動態(tài)
食醋作為傳統(tǒng)調(diào)味品第二大品類，行業(yè)保持較高增速。我國食醋區(qū)域特點顯著，市場集中度有待提高。我國食醋消費量和消費價格均有較大提升空間。高端、健康化和功能細分化共振，促進食醋行業(yè)發(fā)展。料酒行業(yè)尚處成長…
2023-03-30 17:33986預制菜|行業(yè)動態(tài)
編前語：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章”。當前，全國各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“…
2023-03-30 17:321044預制菜|安全
生活中我們經(jīng)常聽到一些軟化血管的傳言，如喝醋可以軟化血管、喝紅酒可以軟化血管、吃深海魚油可以軟化血管、吃洋蔥木耳可以軟化血管......先不說這些傳言究竟是否屬實，為什么要軟化血管呢？軟化血管是降血壓的…
預制菜|行業(yè)動態(tài)
2023-03-30 17:32951
古人云：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，醋是人們生活中很重要的一味調(diào)味劑，其研究應該受到重視。早在先秦時期，就己經(jīng)有了關于酸味調(diào)味劑的記載，從以果品制酸到專門的以糧食等為原料的酸味調(diào)味…
2023-03-30 17:30974預制菜|行業(yè)動態(tài)
醋是一種常見的食品調(diào)味料，它的制作原料通常是糧食或果蔬，經(jīng)過發(fā)酵而成。在不同的地區(qū)，醋的種類和用途也有所不同。在中國，醋被廣泛應用于烹飪和調(diào)味，其歷史悠久，文化底蘊深厚。不同種類的醋，其口感和用途…
2023-03-23 17:10777預制菜|行業(yè)動態(tài)
千禾醬油有一千多個醬油發(fā)酵罐群，海天醬油也在使用玻璃鋼儲罐釀造主要有以下幾個原因：1、飲料不需要長期的釀造過程，大多都是直接裝瓶的。所以不要很多的儲存罐，普通食品級不銹鋼的儲罐即可。2、氯離子在一定…
2023-03-15 16:39952預制菜|行業(yè)動態(tài)
親愛的朋友們，今天我要教大家一個簡單又美味的家常菜——腌蘿卜。腌蘿卜是一種傳統(tǒng)的中國風味小吃，它酸甜爽口，開胃消食，還能增強免疫力和抗衰老。聽起來是不是很誘人？那么我們就開始吧！首先，我們要準備好…
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