2013年堅持“品質如一，誠信至上”的達生源人建立了集研發、生產和銷售于一體的綜合性公司，滿洲里達生源食品有限公司，公司以草原特色食品為主要經營方向，將傳承傳統美食、提高農牧民生活水平，緊跟時代潮流作為公司長遠發展方向，公司現有8000平方米的生產基地和近2000平方米的專賣店，采用傳統工藝，生產讓消費者滿意的產品。
從草原到加工廠，從選材到包裝，達生源食品經過層層把關，把美味放心的食品送到千家萬戶的餐桌。
選材工藝：達生源團隊走遍大江南北篩取香料，選取呼倫貝爾當地草原黃牛，其肉質緊實，口感筋道，含多種營養，食材新鮮。
預處理工藝：選擇鮮瘦肉，以牛肉后腿精瘦肉為好，仔細剔除原料肉中的皮、骨、筋腱、脂肪及肌膜，順著肌纖紋路將原料肉切成均勻大小的肉塊，清洗掉血水、污物、用清水浸泡，靜置晾干。
腌制工藝：嚴格篩選品相合格、大小適中的肉塊，數十種秘制香料經過科學營養的黃金搭配，用滾揉機經過兩個小時的滾揉腌制，讓牛肉充分地吸收到香料。
風干工藝：腌制后的牛肉塊在恒定室溫下（18-25℃）配合通風設備自然晾制三到四天。使水分蒸發60%左右。風干過程中嚴格注意風干區衛生以及風干情況，保證風干后的口感、... [詳細介紹]