重慶佳仙食品有限公司成立于1997年，注冊資金人民幣3000萬元，是重慶市民營企業，法人余加義是全權控制領導人。公司主要以生產及銷售調味品等相關系列產品為主，擁有員工700余人，分設兩個生產基地，基地一位于重慶市北碚區蔡家同興園區，占地面積約5000平方米，廠房使用面積約12000平方米；基地二位于重慶市渝北現代農業園區，占地面積約6000平方米，廠房使用面積約10000平方米。
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