金湯酸菜魚

主料：上漿魚片（200g)

輔料：金針菇40g豆腐千張50娃娃菜60g 酸菜50g油淋料（青線椒5g美人椒5g) 

操作：1、起鍋加水650g加入100g黃金酸湯底醬黃金酸湯備用

             2、加入輔料燒至3分鐘出鍋裝盤加入魚片燒至斷生出鍋

             3、鍋內燒油至180度加入油淋料爆香澆在魚片上即可

                                  備注：酸菜提前炒好備用