韓城大紅袍花椒產自我國西部山區的陜西省渭南市，韓城地區及周邊山區最為出名，其特點皮厚，味濃，麻度高，其發油足夠藥廠、食品廠、調料廠的檢測標準，其次有山西省、河北省、太行山產區的大紅袍花椒也是緊跟上來，其特點顏色漂亮，味道香濃，再次就是河南省伏牛山產區的花椒價格有一定的優勢。