隨著中國科技的快速發展，中國餐飲相關產業正快速優化和迭代，“智能餐飲”逐漸成為餐飲領域的改革熱點和主流發展趨勢。為加快推進中國智能化餐飲產業的發展改革步伐, 促進智能餐飲領域資源有效整合，保持行業健康生態化發展與升級，山東省調味品協會將于12月4-6日在山東濟南主持舉辦“2020中國‘智能餐飲’產業發展高峰論壇”論壇旨在為“智能餐飲”領域各產業相關單位提供友好交流與合作平臺，充分發揮協會的紐帶和橋梁作用，服務餐飲智能化產業的發展與改革。
一、擬邀機構和嘉賓
中國調味品協會及會員單位
中國烹飪協會及會員單位
中國飯店協會及會員單位
山東省調味品協會及會員單位
山東省火鍋餐飲協會及會員單位
山東省烹飪協會及會員單位
山東省團餐行業協會及會員單位
山東省住宿與餐飲業協會及會員單位
山東省肉類協會及會員單位
濟南連鎖品牌經營協會及會員單位
濟南市烹飪協會及會員單位
濟南飲食業協會及會員單位
濟南市婚宴協會及會員單位
以及各省市友好餐飲相關協會
山東省電視臺、齊魯晚報等媒體機構
火爆食材網、金地網等餐飲專業網站
二、論壇核心議題
1、“智能設備”餐廚自動化設備的最新科技及其應用場景。
3、“訂制工場”復合調味料產業的未來趨勢和餐飲生態位。
4、“餐飲秘方”醬鹵調味品的質量安全和標準化服務方案。
5、“人機大戰”傳統廚房模式和智能化餐飲體系發展趨勢。
三、現場活動
2020中國“智能餐飲”產業發展研討峰會
2020中國調味品行業食品安全與誠信經營峰會
2020中國“智能餐飲”產業精英分享沙發論壇
2020中國“智能餐飲”產業前沿科技分享大會
2020中國“智能設備”品牌企業營銷峰會
2020中國“智能系統”項目對接簽約大會
2020中國“醬鹵調料”項目對接簽約大會
2020中國“復合配料”項目發展交流峰會
2020 山東調味品行業“魯味獎”頒獎典禮
2020山東調味品行業疫期“突出貢獻”頒獎典禮
2020山東省調味品協會復合調味品委員成立大會
2020中國“智能餐飲”品牌服務商戰略簽約儀式
2020中國“智能餐飲”產業千人答謝晚宴
四、相關活動內容
品牌展覽會：論壇期間將展示智能設備、調味品、火鍋、冷凍等餐飲相關領域前沿研究和生產成果，主題展示餐廚智能設備、復合調味品、醬鹵調味料、火鍋和冷凍食材等餐飲相關產品。
研討交流會：論壇期間，將舉辦多場高峰論壇和學術交流活動，內容涉及智能廚房設備、調料的科研、生產、應用技術以及法律、法規以及餐飲培訓管理經驗等。
產品演講會：論壇現場，部分參與企業將路演發布相關領域最新的科研成果和商用產品，向參與嘉賓和業界人士展示產品的科技創新技術和應用場景，闡述產品的社會價值和市場前景。
活動征文：匯集業界智慧的結晶，論壇組委會向業界相關企業單位和個人征稿，入選的作品將收錄發表在《智能餐飲時代》欄目，優秀作者將作為重要嘉賓受邀出席本次論壇。
五、現場主題活動
（一）“智能餐飲”廚房智能化產品創作體驗活動
活動現場將搭建“智慧廚房應用場景”體驗中心，現場將向參會嘉賓講解和展示智能廚房設備研究領域最新研發成果，同時搭配當下最流行的烹飪食材和調料制作美食，全程運用智能設備，去廚師化烹飪流程和標準化烹飪技巧，向觀眾展示一種全新的烹飪理念：廚房‘去廚師化’即任何人都能通過智能廚房設備和復合調味料對食材進行烹飪，簡單便捷的制作出心儀的安全健康可口的美食。
活動旨在推行“科學選品，智慧餐飲”的飲食理念，讓美食的制作更便捷高效，提高廚房工作效率，節約時間和人力成本。廚房智能，讓天下沒有難做的美食。
（二）“人機互動”新烹飪時代人和機器合作活動
活動現場將搭建“我是大廚師”活動專區，現場將向到場嘉賓免費提供最新的餐飲智能化產品，包括美食制作設備、食材和調味料以及其它智能烹飪器具，并配有專業廚藝大師教嘉賓詳各項智能產品的使用方法，讓嘉賓親手通過智能產品制作出安全可口的美食。
活動旨在加深人們對智能廚房產品運用場景的理解和，同時感受科技和智能帶給人們美食制作過程中的成就感，讓人人都能通過智能廚房產品成為大廚師。
六、如何參與論壇
本次2020中國首屆“智能餐飲”產業發展高峰論壇面向全國各地所有餐飲業界相關企業單位、媒體平臺、培訓機構和個人，業界人士均可參加此次論壇會議活動。論壇參與要求和相關費用如下：
七、企業參會條件：凡在中國注冊的中資、中外合資（中方控股）生產和經銷的餐飲相關廚房設備、調味品、食品配料和食品添加劑食材等企業及相關單位均可報名參會。
【注】報名時須提供企業營業執照等相關證件。被國家有關部門查處的生產、銷售假冒偽劣產品的單位禁止參會。參會單位必須尊重和保護知識產權，不得發布和展示侵犯知識產權的產品。如有弄虛作假行為，一經發現，將取消參會資格。
八、企業參會形式：企業可以通過冠名、贊助、品牌形象展示、新產品發布會、主題演講、征文投稿、廣告宣傳等途徑參與本次論壇。
冠名/贊助/演講/展覽
組委會成立專業品牌宣傳部，專職服務和策劃冠名單位工作；制定詳細宣傳計劃，全力推進企業冠名服務。同時企業以重要嘉賓身份出席大會開幕式、論壇、演講、晚宴及其他主題活動，并獲邀的相關媒體上全程宣傳報道等其它各項品牌展示服務。
2020-11-06
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