暨首屆萬(wàn)人火鍋節(jié)

時(shí)間： 2020 年10月21-23日  

地點(diǎn)： 北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心

批準(zhǔn)單位：

北京市商務(wù)委員會(huì)

聯(lián)合主辦：

中國(guó)食文化研究會(huì)火鍋專業(yè)委員會(huì)

中國(guó)食文化研究會(huì)健康團(tuán)膳發(fā)展委員會(huì)

中國(guó)食文化研究會(huì)食材專業(yè)委員會(huì) 

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創(chuàng)國(guó)際會(huì)展有限公司

特邀支持單位：

中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

中國(guó)酒店特色原料聯(lián)盟

中國(guó)烹飪大師名廚俱樂(lè)部

北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會(huì)

同期活動(dòng)

1.第九屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)

2.中國(guó)餐飲火鍋與燒烤論壇

3.中國(guó)健康團(tuán)膳發(fā)展論壇

4.第三屆國(guó)際行政總廚邀請(qǐng)賽

       5.“大國(guó)味道”中國(guó)餐飲名星爭(zhēng)霸賽

6.“大國(guó)味道”2020第三屆中國(guó)餐飲品牌供應(yīng)鏈峰會(huì)

7.2019年度中國(guó)爆品食材總評(píng)榜--“年度爆品”獎(jiǎng)項(xiàng)

展會(huì)概況

“北京火鍋產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)”以“采購(gòu)誠(chéng)信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的平臺(tái)”。專注訂貨、經(jīng)銷、電商、菜品創(chuàng)新、論壇及大賽，依托多家主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲火鍋行業(yè)貿(mào)易盛會(huì)。

上屆展會(huì)規(guī)模達(dá)20000平方米，來(lái)自火鍋食材、用品、食材、加盟及設(shè)備等產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。

預(yù)計(jì)2020年全國(guó)專業(yè)采購(gòu)商將超過(guò)30000人。本展會(huì)是中國(guó)餐飲行業(yè)北方最大的專業(yè)盛會(huì)。

展覽規(guī)模：30000m2，火鍋產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、年會(huì)、800+展商、5000款新品展示、10000+餐飲經(jīng)銷商、28000+火鍋店終端采購(gòu)商。。。

展會(huì)優(yōu)勢(shì)

1.全館聯(lián)動(dòng)：華麗轉(zhuǎn)身，展會(huì)全面升級(jí)，全館、更大、更專業(yè)

2.強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手：聯(lián)合眾多餐飲火鍋行業(yè)知名機(jī)構(gòu)共同參與主辦展會(huì)

3.精準(zhǔn)定位：覆蓋全國(guó)餐飲火鍋行業(yè)的展示、貿(mào)易平臺(tái)

4.數(shù)據(jù)沉淀：3年沉淀，數(shù)據(jù)強(qiáng)大、迎接來(lái)自國(guó)內(nèi)外近8萬(wàn)人的專業(yè)觀眾

5.活動(dòng)賽事：舉辦大型國(guó)際大賽，對(duì)接會(huì)、論壇、發(fā)布會(huì)等為展會(huì)增添更多專業(yè)人士

6.知名度高：北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)、大市場(chǎng)，北京是商品進(jìn)入各地市場(chǎng)的捷徑窗口。

7.市場(chǎng)前景：中國(guó)南方地區(qū)市場(chǎng)飽和，而北方市場(chǎng)的容量更具優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。

展品范圍

火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油等

 特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋面、豆制品等

火鍋相關(guān)設(shè)備：牛羊肉切片機(jī)、電磁爐、火鍋?zhàn)酪巍⒄{(diào)湯機(jī)、制冷設(shè)備、火鍋去味機(jī)、洗碗機(jī)等火鍋配套設(shè)備

火鍋飲品：現(xiàn)調(diào)飲品、果汁果醬、茶飲、咖啡、奶茶、甜品及速溶飲品等

火鍋配套服務(wù)：火鍋店裝修、收銀終端、點(diǎn)菜系統(tǒng)等

展位費(fèi)用

國(guó)內(nèi)企業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)展位：10800元/9平方米，雙開(kāi)口加收15%費(fèi)用。

展位內(nèi)配置：標(biāo)準(zhǔn)展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱楣板、一張

咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使用飲水機(jī)，熱水

器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。

豪華展位：12800元/9平方米，雙開(kāi)口加收15%費(fèi)用

展位配置：一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使

用飲水機(jī)，熱水器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。（豪華位效果見(jiàn)施工示意圖）

光地：1080元/平方米，最小36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進(jìn)館前需另交交納施工管理費(fèi)等。）

International Exhibitor

Part A

Registration Fee: USD 500

Part B

Shell Scheme(3m*3m):USD:2800/9m2,Plus15% for corner booth

Space Only:USD 280/m2

2019展商反饋：

86.2%展商表示滿意；

80.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會(huì)；

92.0%展商認(rèn)可本展覽會(huì)；

91.2%展商認(rèn)可本展會(huì)起到的行業(yè)重要性；

90.6%展商認(rèn)可在本展覽會(huì)找到合適的合作伙伴。

上屆觀眾分析

展會(huì)三天期間吸引了餐飲火鍋行業(yè)參觀者24068人，其中22 日11466人，23 日9357 人，24 日3245人。專業(yè)觀眾中，火鍋店/連鎖店直接采購(gòu)商占比71.12%，餐飲火鍋經(jīng)銷商類采購(gòu)商占比20.36%，成為此次展會(huì)核心采購(gòu)力量。“直采”是本屆專業(yè)觀眾的一大亮點(diǎn)。

專業(yè)觀眾基本覆蓋全國(guó)區(qū)域，相對(duì)長(zhǎng)江以北的觀眾明顯多于長(zhǎng)江以南地區(qū)。

其中觀眾人數(shù)前10 的省份/ 直轄市：

北京：36.05%、河北、山東、天津、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、江蘇、黑龍江、山西

觀眾職位分布

業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門(mén)主管：24.88%

業(yè)主/采購(gòu)總監(jiān)：24.00%

總經(jīng)理/董事長(zhǎng)：23.07%

行政總廚/廚師：19.38%

火鍋店經(jīng)理：8.67%

觀眾調(diào)查：

90.2%的觀眾找到合作伙伴和目標(biāo)；

94.3%的觀眾表示將繼續(xù)參觀下屆展會(huì)；

90.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會(huì)；

87.8%的觀眾表示餐廚用品及設(shè)備展商偏少

為行業(yè)服務(wù) 做專業(yè)展會(huì)

立足細(xì)節(jié)更勝一籌

[ 中國(guó)餐飲火鍋產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)]

從創(chuàng)辦始，主辦方始終堅(jiān)持以‘為行業(yè)服務(wù)，做專業(yè)展會(huì)’的辦展理念的充分體現(xiàn)。中國(guó)餐飲火鍋產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造了商業(yè)價(jià)值，并產(chǎn)生了行業(yè)影響力，真正成為了餐飲火鍋行業(yè)不可或缺的、全方位的交流平臺(tái)。

[ 中國(guó)餐飲火鍋產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)]

“最專注的專業(yè)展”。展會(huì)主辦方把更多精力用在服務(wù)展商和客商上，促成交易、增進(jìn)交流是這個(gè)平臺(tái)最重要的任務(wù)，這是展會(huì)每位工作人員努力的目標(biāo)。從首屆展會(huì)開(kāi)始，專業(yè)化、細(xì)分化定位就為中國(guó)餐飲火鍋產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)在國(guó)內(nèi)同類展會(huì)中起點(diǎn)更高、走得更遠(yuǎn)積蓄了原動(dòng)力。在展會(huì)上，展商都各顯神通，在展示自身雄厚實(shí)力和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，不斷促成多領(lǐng)域、多種方式的合作。在會(huì)議和展覽活動(dòng)中，不是單一的“買”和“賣”的商貿(mào)關(guān)系，交流信息、尋求合作、調(diào)查市場(chǎng)等等豐富的功能使行業(yè)內(nèi)眾多參與者對(duì)展會(huì)贊賞有加。

2020年的展會(huì)將有更多的知名展商姿態(tài)和風(fēng)貌，細(xì)分化的專業(yè)內(nèi)容和服務(wù)，構(gòu)建起中國(guó)規(guī)模最大的餐飲專業(yè)展覽平臺(tái)，為來(lái)自行業(yè)的觀眾奉獻(xiàn) “最具競(jìng)爭(zhēng)力、最有影響力、最強(qiáng)權(quán)威性”的中國(guó)“美食業(yè)大舞臺(tái)”。