新年開局，廣東全省聚焦“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，著力建設農業強省，加快農業農村現代化。產業興，則縣域興。澄海區副區長藍宗楷表示，澄海是“全國蔬菜重點生產縣區”，蔬菜品類多、基礎好，提質增效、轉型升級潛力巨大，是澄海推動城鄉區域協調發展，帶動農民增收致富，促進鄉村振興的重要抓手。

澄海蔬菜產業園蔬菜種植基地

地處韓江三角洲，汕頭澄海是廣東省蔬菜選育種、原種生產、良種繁育主要地區，全區蔬菜年總產值近30 億元。 2021年，澄海蔬菜產業園（擴容提質）入選廣東省級現代農業產業園建設名單。

“接下來，澄海將繼續以‘調結構、擴規模、抓龍頭、創品牌、全鏈條、增效益’的建設思路，緊扣澄海蔬菜產業實際，以擴容提質增效和補齊產業短板為主線，高標準打造2.0版澄海區蔬菜現代農業產業園，爭創‘廣東省蔬菜產業第一縣’?！?/p>

聚力種業創新，撬動鄉村振興

國以農為本，農以種為先。作為農業的芯片，種業發展不僅關系著國人的蔬菜糧食安全，更是聯結農戶，實現鄉村振興的重要途徑。

和利農公司總部，澄海蔬菜省級現代農業產業園

一直以來，澄海區蔬菜育種技術在省內乃至國內都處于領先地位，廣東和利農生物種業股份有限公司（下稱“和利農”）以澄海蔬菜產業園牽頭實施主體的身份，圍繞蔬菜的種業研發，以搭建現代蔬菜種業研發創新中心、打造現代蔬菜種業科技創新高地為目標，持續推進澄海蔬菜產業提檔升級。

和利農蔬菜種苗培育基地

每天清晨6點，在和利農蔬菜育種基地里，總能看到陳木溪的身影，他穿梭于大棚之間，觀察種苗，記錄數據，這是他從事種業40載以來養成的習慣。

“一粒種子可以改變一個世界。”和利農董事長陳木溪表示，種子在鄉村振興中，起著關鍵性作用。目前，園區共研發蔬菜品種1378 個，其中，僅苦瓜種子就研發約 500 多個品種，他們以追求作物的高產、優質、抗病、適應性為目標，繁育、篩選和推廣更多蔬菜良種，利農珍珠苦瓜、吉美 2 號苦瓜等為代表的蔬菜良種推廣種植面積已達到29.35 萬畝，市場占有率 60%，切實為社會創收產值 21.9億元。

和利農的種子產品墻

種業強則農業強，種業興則農業興。在澄海蔬菜產業高質量發展的藍圖中，蔬菜種業要怎么干？陳木溪表示，“要創新，要實干！”今年，和利農將以繁、育、推三位一體為發展目標，一是要壯大研發團隊、加大研發力度，不斷提升蔬菜種業研發水平；二是建立農技推廣制度，建設生產試驗示范基地，成立農技推廣專家組，構建“專家組+試驗示范基地+農技人員+科技示范戶+輻射帶動戶”的科技成果轉化應用通道；三是進一步打響澄海蔬菜種業品牌，通過推廣一批品質過硬的蔬菜品種，進一步推動科技成果轉化持續活躍。

優化種植條件，培優特色蔬菜品牌

在澄海，哪里能夠尋到最多且最新鮮的蔬菜？答案是：在凌晨三點的涂城果蔬批發市場（下稱“涂城市場”）。據當地菜農介紹，涂城市場是潮汕最大的蔬菜批發市場之一，遠近聞名。人流量大約在凌晨二三點達到高峰，清晨五六點清場。在這短短幾個小時里，周邊菜農匯集于此，將其銷往潮汕三市以及福建詔安等地農貿市場，每天成交蔬菜、瓜豆量達10萬斤以上。

凌晨三點的涂城蔬菜批發市場

樹高千尺，根植沃土。涂城市場的繁榮離不開澄海蔬菜種植業的強大支撐。澄海區菜籃子總量居全省第二，有“世界第一菜園子”之稱，全區蔬菜年總產值近30 億元。涌現了下岱美、南灣、建陽等多個連片專業蔬菜種植基地。

南灣村蔬菜種植基地

下岱美是距離涂城市場僅1公里的一座小村莊，蔬菜種植業年創產值超過1億元。菜農這樣描述產業的變化：“在多方面都用上了現代化設施，種菜比以前輕松多了，早上出來干一會，就到屋里喝茶，下午太陽快下山再出來?！苯陙?，在蔬菜產業園項目的支持下，下岱美村蔬菜種植基地又先后進行了道路拓寬硬化，引進了噴灌系統、排灌系統，建設了大棚設施、防雨遮陽設施等。

溪南鎮下岱美村蔬菜種植基地

“接下來，下岱美村將按照澄海區委、區政府的部署要求，加快農業產業提檔升級，以精細農業推進農業現代化。一是繼續優化蔬菜種植生產條件，建設自動化氣象監測點等現代化措施，二是做大做強特色蔬菜品牌，拓展蔬菜高端市場，整體提升下岱美蔬菜產品質量效益和市場競爭力；三是發展觀光農業，通過農旅融合進一步延申蔬菜產業鏈?！毕箩访来逦瘯涥惔号d表示，這是下岱美村的高質量發展規劃，也是澄海菜農的美好愿景。

油菜種植戶開懷大笑

農化服務再升級，蔬菜品質有保障

陽光下，澄海大芥蘭青翠欲滴，閃爍著的光芒仿佛也預示著產業發展充滿希望。今年澄海蔬菜產業要高質量發展，作為蔬菜產業的重要一環，為蔬菜產量和品質起保駕護航作用的威迪農化有限公司（下稱“威迪農化”）也有相應計劃。

澄海大芥蘭

眼下，春耕時節即將到來。為幫助農民精準使用農資，提高蔬菜品質，威迪農化專門派出了“助農行動”技術團隊，他們正前往溪南鎮下岱美村，為蔬菜種植戶們測土、檢測病蟲害等，幫助解決生產技術難題。團隊負責人謝少躍表示，如今農資產品投入使用和農業技術指導服務同等重要，重視土壤的健康情況，根據農戶的種植習慣，有效改良土壤，才能更有效地提升澄海蔬菜的產量和品質。

農技服務團隊下鄉指導

威迪農化總經理謝佳民表示，今年將著力建設蔬菜產業服務中心，一是配備一批實驗室配套設備、田間技術服務設備；二是構建蔬菜蟲情物聯網監測系統，包括蔬菜蟲情信息采集設備、物聯網殺蟲燈購置，農林小氣候自動觀測系統和蔬菜蟲情大數據監測平臺建設；三是購置植保無人機、航測無人機及充足的儲備藥劑；四是組建一支蔬菜技術服務精英隊伍，邀請專業的蔬菜種植專家，幫助培育一批懂技術、愛農業的新型蔬菜種植戶。

天氣與病蟲害檢測設備

聚焦文化傳承，擦亮潮汕菜金字招牌

深加工是延長農業產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈、構建利益鏈的關鍵環節。近年來，澄海區堅持立足特色資源，支持引導企業發展預制菜，拓展醬菜、老菜脯、獅頭鵝等農產品加工轉化增值空間，帶動潮汕小吃創新工藝，推動加工層次向精深發展。如今，澄海蔬菜產業園有農產品大中型加工企業10家，蔬菜腌制加工廠40多家，年加工蔬菜達36萬噸以上，加工產值5.92億元。每年出口的凈菜及腌制加工產品創匯超500萬美元。

廣東潮汕佬實業股份有限公司

正月十三，在廣東潮汕佬實業股份有限公司（下稱“潮汕佬”）內，新年第一批橄欖菜乘著長達數十米的傳送帶從遠處而來，它們像是經過嚴格訓練的士兵，在機器的“命令”下，“自發”地進行著灌裝、封蓋、貼標……

潮汕橄欖菜生產線正在運行中

潮汕佬董事長史定生介紹，橄欖菜是潮汕地區風味小菜。在以前橄欖菜生產多以“小作坊”的形式存在。改革開放以后，產業乘風起航，大批工廠應運而生。近年來，潮汕佬更是借助蔬菜產業園建設的新契機，持續精進高新技術設備，把握市場熱點，開展食品加工基地升級改造、建設醬腌菜研發中心，以科技創新帶動業務形態全面升級。

史定生被定為潮汕橄欖菜制作技藝“非遺”傳承人

行而不輟，未來可期。史定生表示，過去一年，潮汕佬廣大干部職工創新實干，經受住了新冠疫情帶來的壓力和考驗。展望2023，一是推進二三產業融合發展，打造潮汕醬腌菜文化展示中心。當前潮汕佬醬腌菜文化館即將完工，建成后，將接納社會公眾進館參觀，同時館內將聘請專業人士做講師，以場景為“課本”，開設課堂教授醬腌菜傳統制作技藝。二是整合優勢資源，合力推廣潮汕菜文化。下一步，潮汕佬計劃聯合更多潮汕食品生產商，布局潮汕沙茶醬、蠔油、炸粉等更多風味輔料，建設牛肉丸生產線，繼續將潮汕菜文化發揚光大。

醬腌菜文化館（部分）

醬腌菜文化館（部分）

醬腌菜文化館（部分）

醬腌菜文化館（部分）