地產大米呈現品牌化、小眾化趨勢
受秋糧生產前期遭遇歷史罕見的持續高溫熱害天氣,以及連續遭遇寒潮降溫天氣等多種因素影響,今年無錫市秋收時間雖然推遲一周左右,但秋糧優質優價特征明顯。據了解,無錫優質品種南粳系列收購價格較普通品種提高明顯,在宜興市芳莊國家糧食儲備庫,相比普通品種晚粳稻1.45元/斤左右的價格,優質品種南粳系列價格在1.60元/斤以上,而南粳46的價格則達到1.70元/斤。從市場銷售情況看,地產品牌大米銷售進度較快,新米上市1個月內,9個大米品牌銷量已超過50%,宜興楊巷大米、宜皇大米等核心基地大米產量已全部銷售完畢。
據悉,目前列入無錫市市級以上農產品品牌目錄的大米品牌共有15個,包括江陰的華西村大米,宜興的楊巷大米,錫山區的嚴家橋大米,惠山區的方橋大米,濱湖區的靈鵬,以及新吳區的從心大米等。記者了解到,地產無品牌大米市場零售價為2.2~3元/斤不等,而實行分級包裝、分級定價的地產品牌大米零售起步價為3.5元/斤,真空包裝、禮盒裝大米約為5元/斤、10元/斤。像華西村大米、從心大米等通過綠色種植,售價超過10元/斤,最高甚至達到65元/斤,還有低糖米等小眾米的售價也在20元/斤以上。
高價米的銷售情況如何?主打高端安全的從心大米,主要通過線下日料店采購、線上會員制訂單的形式銷售,今年銷量已達40噸,銷售進度超過40%?!八酒贩N是從日本進口的吳之天川優質品種,生產模式采取分批次插秧、多批次人工除草,不使用農藥和除草劑,最大限度了保證稻米生產的安全性?!睆男拇竺卓偨浝碇硗蹴樈榻B,除了生產全過程安全性高以外,稻谷是儲存在10℃恒溫庫中的,每月按訂單需要開礱碾米,即時加工確保新鮮,且加工中無拋光、無添加劑,盡可能多地保留營養物質?!跋胱寣O子吃得安全一些,更看重大米的品質和安全性,所以選擇了價高的品牌大米”,會員陳先生表示,“從心是真空小包裝,像訂奶一樣每月配送一次很方便”?!捌胀ù竺椎奶寝D化率在90%,我們的糖轉化換率只有20%,滿足了糖尿病人、瘦身、三高等人群對健康飲食的需求。”天貢大米負責人朱愛勇介紹,今年基地生產的約3萬斤低糖米早早就被保健行業高端客戶全部預定完了。
隨著消費習慣改變,越來越多人的購米行為呈現多元化、個性化趨勢。為此,地產品牌大米針對不同消費群體的需求進行產品細分和精準定位,并通過訂單生產、企業社區團購、線上線下銷售等方式進行差異化營銷,擁有了一批固定顧客群體。像楊巷大米打造大米文創品牌“一米楊巷”,通過“基地訂單+雙品牌”方式,授權企業達到6家,在浙北地區具有一定市場占有度;吳越水晶大米主打訂單生產、直供配送,方橋大米、稞綠園大米等品牌,通過企業社區團購方式,銷量都已超過50%。除傳統銷售方式外,今年品牌大米舉辦稻田文化節、開展稻田研學等活動成為潮流,助力企業進一步拓寬銷售渠道、提高大米附加值。