?成都小龍坎餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖及飲食研究等領域的餐飲管理公司。小龍坎老火鍋自2014年問世以來迅速發展，成為成都火鍋界最大黑馬;2015年連續9個月霸占大眾點評最佳餐廳榜首，并榮獲“第十二屆成都美食節民間美食公眾評選火鍋類”第一名、騰訊大成網成都火鍋節“火鍋人氣王”、2015火鍋文化節“成都十大最紅火鍋”等殊榮;2016年被選為G20成都峰會市政府辦公室推薦餐飲店。小龍坎老火鍋從最開始10余張火鍋桌發展到如今旗下擁有春熙、概念、鹽市口、雙林、交大等分布在成都市各區的13家門店，簽約加盟店已達800余家，每家店都有食客天天排隊，生意火爆。2019年預計超過1000家門店，現有所有門店覆蓋全國各個省市自治區共300多個城市，海外也已經有多家門店開業。
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重慶小龍坎火鍋傳承重慶傳統老火鍋制作工藝，將百年重慶麻辣火鍋秘制配方和工藝傳承并創新，研發出適合現代都市男女最受歡迎的重慶火鍋味道。重慶小龍坎火鍋不僅是對重慶火鍋味道的傳承，還在特色菜品上保留創新。將重慶火鍋老三篇“毛肚、黃喉、鴨腸”作為特色菜品，分別開創出小龍坎鎮店之寶：手撕鮮毛肚、冰鎮鮮黃喉和極品鮮鴨腸。將重慶傳統火鍋傳承得淋漓盡致。
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光劍影的重慶餐飲江湖一直流傳著關于小龍坎火鍋不敗的神話。因為小龍坎背后有一支充滿朝氣、年輕、創新的餐飲團隊。著力于對傳統餐飲創新和餐飲品牌打造，致力于引領和踐行中國餐飲的年輕化、時尚化、國際化。未來，小龍坎人將秉承不忘初心，方得始終的理念，將重慶火鍋傳承發揚光大。
